豬肉餡
400克
中國槐樹芽
400克
面粉
500克
佐料
油
20克
鹽
適量的
大豆
10g
蔥姜
適量的
步驟
1.面粉揉成柔軟適中的面團，放在壹邊備用。將豬肉餡放入油中，單向攪拌均勻。然後撒上鹽、蔥姜末，加入醬油再次拌勻入味。
2.挑選槐葉和雜物，用清水洗凈後控水。
3.將槐花純凈水與美味的豬肉餡混合，攪拌均勻，制成餃子餡。
4.將烤好的面團放在面板上，均勻揉搓，使其油滑。
5.面團揉好後，切成均勻的面團，搟成外圍薄，中間略厚的面團。
6.將準備好的餃子餡攤放在餃子皮中間，揉成餃子。
7.包裝好的餃子，量大的話可以放冰箱速凍，吃的時候直接放開水鍋裏煮。
8.把鍋裏的水燒開，倒入包好的餃子裏。大火燒開後，中間倒兩次水，煮到餃子膨脹浮起。