海口有哪些特色小吃？

1、海南粉又名海口泡椒粉，是海南省海口市的特色小吃之壹。海南粉是以米粉為主要原料，配以炒花生、豆芽、牛肉絲、魷魚絲、竹筍絲、炒芝麻、酸菜、蔥花、香菜、醬油、蒜泥、花生油等輔料。攪拌均勻後，食物醇香可口，回味無窮。

2.瓊州椰杯是海南省海口市的傳統特色食品。它由新鮮的椰子和各種輔料以及燉乳鴿制成。瓊州椰子杯的主料是椰子、乳鴿、瘦豬肉、火腿、香菇、黃酒、精鹽、生姜、味精、椰子汁。煮出來的椰杯爽滑可口，鴿肉鮮嫩，椰香四溢。

3.海南清補涼是海南省海口市的經典小吃之壹。傳統的海南清補涼是用紅豆、綠豆、薏米、花生、空心粉做成的。現在因為食材種類多，還加入了椰肉、紅棗、涼粉、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、椰奶、芋頭、糖水、椰汁等食材。吃起來甜而不膩，滑而潤喉，涼涼可口，深受人們喜愛。