1
、葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強化而不是蓋過所
烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。
2
、海鮮烹調：用葡萄籽油烹飪（紅燒、清蒸、鮮魚湯）海魚可以去除腥味，
保持海魚固有的鮮味。
3
、涼拌：制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達到效果，
可以充分保持蔬菜原有的風味、海帶等海洋藻類食品適於涼拌以及制湯。
4
、配制調和油：葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝使用油調勻，葡萄籽油與
花生油或其他植物油調和，可以改善油的風味和品質，增加人體所需用要的亞油
酸含量，有效調節血脂。
5
、直接口服：飯前溫開水沖服，每次壹匙。食用葡萄籽油的作用
食用葡萄籽油還有助於降低膽固醇水平，特別對有害的低密度脂蛋白影響最
大。
此外，
人們還發現它可以增加高密度脂蛋白，
從而降低冠狀動脈疾病發病率。
壹些研究聲稱葡萄籽提取物可能還具有遏制胃癌、
結腸癌、
前列腺和肺癌癌細胞
生長的功效。