1，將海兔放入清水中，洗掉表面的泥沙和雜質，尤其是腳上的吸盤，用手輕輕摩擦。
2.用雙手拇指擠壓海兔頭部接觸腳的中部，以取出其牙齒。
3.將海兔的頭放入水中，用手按壓海兔的眼睛，擠出眼睛裏的墨水。註意這壹步壹定要在水中操作，否則墨水會飛濺。
4.用手從海兔背部拉出像透明塑料壹樣的脊骨，然後清洗幹凈。
海兔體型較小，與魷魚不同，所以清洗時需要註意:
1.海兔的肚子裏有豐富的藥膏和種子，內臟基本可以忽略。所以清洗海兔時，不要把它的肚子剖開，以免藥膏和種子流失，影響對美味的享受。
2.海兔身體的肉壁較薄，表面的皮很薄，口感軟嫩，不用去除就能清洗幹凈，吃的時候不會影響口感。
3.清洗海兔眼睛的時候，壹定要把它的頭放入水中再清洗，否則海兔眼睛裏的墨水很容易飛濺，不小心濺到衣服上就很難清洗幹凈。
4.海兔全身大部分都可以吃。如果像清洗魷魚壹樣只有壹層皮(學名:被毛肌)，會大大影響海兔的美味。