材料:豬肉壹斤，大蔥壹把，姜適量，鹽，味精，醬油，料酒，香油，胡椒粉，雞蛋兩個。
方法:
1.首先，我們需要去農貿市場購買新鮮的豬肉和調料。
2.回家後，將大蔥/小蔥洗凈，切成蔥花。
3、姜葉剁了壹些，要剁成姜末。
4.豬肉洗凈，剁成餡。雖然市面上有機器，但是機器做出來的豬肉味道不怎麽樣，建議妳自己剁。
5.肉末剁碎後，我們放入蔥花和姜末，然後加入調味鹽、味精、醬油、料酒、胡椒粉和香油，最後加入兩個蛋清。
6.包好之後，豬肉餡餃子就大功告成了。