開胃菜:補充水分，緩解饑餓感，增加食欲。各種沙拉、面包、黃油和果醬、薯片等。可以當開胃菜。沙拉的原料選擇非常廣泛，各種蔬菜、水果、海鮮、雞蛋、肉類都可以用來做沙拉。但原料壹定要鮮嫩，符合衛生要求。沙拉大多具有色澤鮮艷、外形美觀、清新爽口、開胃的特點。
主菜:補充能量，有飽腹感是讓大家快速進食的關鍵。這部分可以直接由負責人準備，壹人壹份，很方便。三明治，冷面，卷餅，雞蛋都可以當主菜。冷面，又叫冷面，又叫“過水”，古代叫“冷淘”。源於唐代，指冷面。主料是面條和蔬菜，配料是辣椒油、鹽和味精。如果是野餐的話，提前在冷面裏放點油，避免粘。
甜點和飲料:滿足口味和顏值的需求是野餐過程中愉快體驗的核心。蛋糕、酸奶、加工過的新鮮水果都是絕佳的野餐甜點。如果帶孩子去野餐，或者在山坡等不平整的地方吃飯，最好選擇瓶裝飲料，防止溢出。