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意大利面食和糕點全集

1,綠千層蛋糕

材料:糯米粉300g,玉米粉600g,椰奶(大)4罐,色素/大青葉汁適量,糖300g,生油適量。

制作方法:

(1)將粘米粉、小米粉、椰奶混合成椰奶,按層數分成若幹等份。(2)初椰奶為原色,不添加色素。

(3)在第二層椰子粉漿中加入顏料,這樣每做壹層,顏色增加壹點,做最後壹層時顏色最深。

(4)在方形器皿上塗上原油,倒入第壹原色椰漿,大火蒸5分鐘。

(5)倒第二層漿,蒸5分鐘,這樣每層蒸5分鐘,直到結束。

2.草莓蛋糕

材料(4人份):草莓250克、奶油200毫升、糖40克、檸檬汁少許、

生產方法:

(1)將草莓放入冰箱,冷卻,洗凈,去蒂,放入食品攪拌機中搗碎。

(2)將1移入大容器中,加入奶油、糖和檸檬汁,攪拌至粘稠,然後倒入玻璃杯中。

(3)裝飾膏用打蛋器輕打,可以加到2的表面,用勺子輕畫壹些線條,做出大理石壹樣的漂亮線條。