接下來就是將洗幹凈的羊肉，放入盛滿清水的鍋中，放入鹽和配好的調料袋，蓋上鍋蓋，開至大火燒開後，然後調至中火，燜約兩個小時後，待到用筷子戳羊肉至漸煮爛狀即可。
最後壹個步驟，就是將切好的羊肉放入碗中，呈上熬制好的羊湯，然後兌上開水至個人最佳口味即可。為什麽要兌開水？因為先前鹽要放多些才好讓羊肉入味，而這個時候兌開水即才好稀釋至個人口味。
上邊撒上香菜、蒜苗或蔥花，壹碗熱氣騰騰的水盆羊肉就這樣新鮮出鍋啦！
嘗下味道，純天然不加任何添加劑熬制的羊湯，味道真是鮮美！