主菜:蝦仁蒸蛋。
配菜:荷蘭豆炒香腸。
主食:雜糧米飯
飲料:烏龍茶
水果:柿子
今天的主菜:蝦仁蒸蛋。
配料:蝦
練習:
1.將蛋液和少許鹽混合，然後+1.5倍溫水，攪拌均勻過篩備用。
第二步將壹半的蝦攤在熱氣騰騰的碗裏。
3.將蛋液倒入沒有蝦的蒸碗中。
4.蓋上保鮮膜蒸10分鐘。
5.鋪上另壹半蝦仁，蒸2分鐘，撒上蔥花，倒入熱油，完成。
今天的配菜:荷蘭豆炒香腸
配料:荷蘭豆香腸
練習:
1.在水中加入油和鹽，將豌豆煮沸並焯1分鐘，然後取出。
2.在鍋裏用稀油炒蒜和香腸。
3.翻炒至變色。加入豌豆，壹起翻炒。
加入壹勺飛蠅油
5.加入壹茶匙鹽，攪拌均勻。
小貼士:
無論是焯水還是清炒，兩步都不能太長，盡量不要超過1分鐘，這樣會更甜更脆。