材料:帶葉白菜4顆，醋3大勺，醬油2大勺，蠔油半勺，1大勺糖，鹽適量，澱粉適量，幹辣椒2個，蔥1段，蒜3瓣。
步驟:
1.白菜洗凈，控幹水分。
2.用小刀把蔬菜斜著切成塊，蔬菜和葉子分開。
3.蔥蒜切段備用，辣椒忘拍。
4、鍋裏放油，爆香蔥、蒜、辣椒。
5.加入蔬菜幫助大火快速翻炒。
6.然後加入白菜葉繼續翻炒至白菜葉略軟。
7.加入準備好的碗汁、3勺醋、2勺醬油、半勺蠔油、1勺糖、適量鹽和適量澱粉，放些水拌勻，倒入鍋中，快速翻炒均勻。
8、醋辣開胃醋白菜，美味超餐。