制作食材
好看好吃的皮蛋豆腐
皮蛋 2粒
豆腐 2盒
肉松 3湯匙
蒜頭 5－10粒
油 3湯匙
調味：
蠔油 3湯匙
制作流程
1、將皮蛋去殼、洗凈、切小塊。
2、把豆腐略沖水，隔水蒸5－8分鐘，瀝幹水份。
3、把皮蛋鋪在豆腐上，淋上蠔油。
4、用大火把油燒熱，倒入蒜頭爆炒出香味，把熱油、蒜頭壹起澆在皮蛋、豆腐上，撒上肉松。