西瓜果凍
西瓜汁200克
明膠20克
糖
10g
凍牛乳
牛奶
120g
明膠10克
西瓜牛奶果凍怎麽做？
將吉利丁片浸泡在冷水中，直到變軟。
將西瓜放入料理機中，榨成汁。
將榨好的西瓜汁過濾。
取出軟明膠。
放入西瓜汁中，加入10g糖，放入水中加熱至明膠融化。
均勻倒入8個模具，6分滿。
放入冰箱冷藏2小時。
兩個小時後，牛奶做好了，明膠用冷水泡軟。
取出軟明膠，放入牛奶中。加入10g糖，在水中加熱至明膠融化。
60度左右放置，倒入模具，冷藏2小時。