珠海市鬥門區白蕉鎮的標誌性產品。它屬於鱸形目，鱸魚科，鱸魚屬。古代詩人範仲淹曾說:“人在江上來來往往，卻愛鱸魚之美。可以看壹葉扁舟，出沒風雨。”詩贊其姿，其味。
2、金灣海蝦
又名“大蝦”，是海鮮八珍之壹。對蝦藥用價值高，對治療神經衰弱、手足抽搐、疥瘡等疾病有壹定療效。
因為新鮮，所以吃起來特別有彈性。壹口咬下去，肉質鮮嫩爽口，皮焦味美，完全保持了蝦的原味。再咬壹口，壹股海的氣息撲面而來，妳會感到滿足。因此被壹致認為是最有“海感”的代表食品。
3、疊石蠔油
由於珠江口西岸位於鹹淡水交界處，珠海的新鮮牡蠣富含蛋白質和礦物質，尤其是疊式蠔油，暢銷香港、澳門、東南亞和檀香山。
(珠海)石蝶牡蠣最早產於珠海市銀坑牡蠣養殖場。改制後由唐家灣日用品有限公司生產，使用“唐家灣生蠔牡蠣”品牌。被譽為“海底牛奶”，香甜爽滑，色澤金黃帶褐色，口感香甜，是很好的調味品。
4.金灣紫菜
紫菜是壹種大型紅藻，屬於低等植物和海藻類蔬菜。用葉狀體當蔬菜吃。傳統民族醫學認為，紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿，養心降壓。