第壹種是溫嶺特有的魚翅面。它的湯很濃很好吃。口感爽滑有嚼勁，搭配當地海鮮，回味無窮。
第二種是溫嶺的蝦餃。由於溫嶺獨特的地理位置和清新的環境，蝦肉鮮美。再加上面皮薄而有彈性，配上醬料口感更佳，讓人在品嘗鮮嫩美麗的蝦肉的同時，也能享受到精湛的制作工藝。
最後壹種是溫嶺的糯米雞，選用當地優質糯米，配以雞肉等食材烹制而成。制作精細，吃起來糯而不膩，風味十足。
以上是溫嶺三大代表性菜系。這些具有獨特地方風味和歷史文化底蘊的美食不僅吸引了眾多遊客和美食愛好者，也為溫嶺的美食形象樹立了良好的口碑。