材料:
1，雲南米粉。
2.豬肉(雞肉也可以)。
3、香菇、香菇、平菇、木耳、竹筍各適量。
4、豌豆尖(可以用其他葉子代替)。
5、雞湯(其他肉湯都可以)。
6、生姜壹片。
7、鹽適量。
練習:
1，將米粉(我是半幹米粉)放入開水中，然後關火浸泡20分鐘左右(不能煮)。
2.竹筍在開水鍋中煮五分鐘左右後，撈出，用清水漂壹下。
3、豬肉切成極薄的薄片(能吃肥肉的人可以用五花肉)；豌豆尖洗凈；木炭撕小塊；將平菇撕成小片；香菇，香菇，生姜都切片。
4.雞湯燒開後，加入姜片、香菇、蘑菇、平菇、竹筍、木耳、鹽。燒開後，再煮十到二十分鐘，離火起鍋，湯待用。
5.將需要的湯和蔬菜放入小砂鍋中，燒開後放入適量米線，然後鋪上豬肉片，燙好後立即關火，再放入豌豆尖翻勻。
6、用鍋放在桌上就可以吃了。
特點:
砂鍋米線簡單，營養豐富，可以根據個人口味靈活調整。
想做生意，就看有沒有人願意教妳秘方了。