先把牛肉切塊，用海天牌醬油和胡椒粉腌制，這樣肉更鮮美。
第二，放入浸泡過的碎米，加入紅色腐乳的水，拌勻，加入肉拌勻。
第三，蒸。
註意:如果喜歡五香粉，可以加壹點，拌勻。不加糯米粉！
這是做飯用的米。用冷水浸泡2-3小時，然後放在案板上用搟面杖碾碎。
我不知道妳住在哪裏，但是武漢之類的超市有蒸肉米線。
蒸豬肉米線要先用冷水泡壹下，這樣容易蒸。
與用少量海天醬油和胡椒粉腌制的牛肉拌勻。
清蒸，可以。
紅燒牛肉最簡單的方法:
好的牛肉，切塊，鍋裏燒熱油，把肉炒幹，加入少許料酒，炒幹，再加入少許海天醬油上色，加入不加鹽的海天醬油，炒，加水，淹沒肉，燒開，然後用砂鍋或鐵鍋小火(保持水開)燒1-2小時。