米粉50g
適量的龍汁
兩個雞蛋
白糖適量
#桃子輔食#火龍果年糕的步驟
1.準備配料
2.蛋清和蛋黃的分離
3.兩個蛋黃？米粉？將龍汁攪拌均勻。
PS:適量龍汁，不要太稀，也可以用其他水果或蔬菜代替。
4.適量發蛋白和糖，分三次加入。
5.在米糊中加入1/2蛋白，攪拌均勻。
6.將攪拌好的米糊倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻。
7.將米糊放入模具，剛好夠做四個年糕。安裝好，晃動模具，避免氣泡。
8.大火蒸8分鐘，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘。
9.冷卻後脫模。
10.hello kitty火龍果年糕