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佐料
蘿蔔，
油50g，幹辣椒5個，花椒15g，八角3個，香油10g，糖50g，鹽100g，醋150g，蔥白。
生產步驟
1.用抹子把蘿蔔搓成蘿蔔絲。拌入鹽，腌制30分鐘左右，用手或濾布瀝幹水分。
2.將油燒熱，然後將花椒、辣椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炒出蔥香，將炒好的料和熱油放入蘿蔔絲中，加入少量醬油、味精、糖、香油和醋，拌勻。
3、味道鹹中帶甜，微辣。那時候是可以吃的。
4、經過壹天的腌制，味道更加鮮美。放在冰箱裏可以吃壹個星期。