馬鈴薯
300克
番茄
1
(母雞的)蛋
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.準備食材。
2.將大蔥切成蔥花，大蒜切碎。備用。
3.把土豆搓成厚絲。
4.把西紅柿切成大塊。
5.鍋裏放油，鍋裏熱油，打入兩個雞蛋。
6.快速翻炒。
7.將雞蛋翻炒，加入蔥花，炒出香味。
8.炒西紅柿。
9.炒軟西紅柿，加入土豆絲繼續炒。
10.加入適量的糖，用醬油翻炒均勻。可以加壹點水。
11.炒土豆關火。加入鹽和蒜末，攪拌均勻。
12.裝盤上菜。簡單樸實的營養菜肴，味道奢侈。
技巧
土豆絲不要泡，可以很好的保留維生素C。