《潮菜世界》作者簡介

張新民，潮汕人，從小愛好美食、文學、民俗。當過工人、職員和記者。業余愛好者堅持寫作，包括專題故事集《時代快照》和專著《蔡超天下》(山東版)。2009年與蔡瀾合作出版《潮州幫口1-潮菜之旅》、《潮州幫口2-與神同桌》、《潮州幫口3-美味傳奇》。