食材:適量的梭子蟹和年糕？
輔料:清水1010 ml，小蔥1，姜絲5克，食用油10 ml，料酒5克，生抽5克，淡醬油3克，鹽2克，糖2克，水澱粉5克。
1.倒入1升清水，將梭子蟹洗凈。？
2.蔥切絲，姜切絲，年糕切絲。？
3.打開三角形的蓋子，去掉兩邊的胡須，切成兩半。？
4.倒入食用油，姜絲，蔥絲，很燙。？
5.倒入梭子蟹和料酒，翻炒均勻，倒入10 ml水、醬油、鹽、糖，翻炒均勻。？
6、倒入年糕，翻炒均勻，倒入水澱粉。？
7.梭子蟹炒年糕成品圖。
註意事項:
螃蟹不宜與紅薯、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不喝冷飲會拉肚子。