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東北菜的菜單

東北菜系菜單分為四大類:肉、素、湯、海鮮。

葷菜:蔥燒鯉魚、椒麻雞、肉絲皮、炸鯉魚、白肉血腸、韭菜幹、木橋肉、芝麻醬紫鮑魚、排骨燉白菜、龍玩鴛鴦、紅燒肘子、蛋浸銀魚、茄汁草魚片、芹菜魚絲、五香牛肉、魚子炒肉、紅燒排骨、紅燒排骨。

素菜:燉酸辣幹絲、木須柿子。

湯:羊肉冬瓜湯,袖湯,雞蛋湯。

海鮮:炸芝麻蝦、軟炸蝦、砂鍋蝦、炸蝦球。