1，第壹步，將幹豆放入水中浸泡10分鐘，然後取出。
2.用菜刀切洋蔥，放在壹邊。
3.把雞蛋打入碗中，然後打碎。
4.鍋裏燒熱油，倒入蛋液。
5.鍋裏放入青椒、姜、蒜、豆幹翻炒幾下。
6、然後加入鹽、醬油、水，翻炒均勻。
7.倒入蔥花和米飯，攪拌均勻。
8、填寫完整。