廣東素菜以其特色鮮明、口感獨特而聞名於全國。其中，最為著名的當屬清炒芥藍、釀豆腐和鹵水鮮。清炒芥藍以鮮嫩可口的嫩芥藍為原材料，以清淡爽口的口感為特色，是壹道清爽健康的素菜。
釀豆腐是壹道廣東傳統小吃，以鮮嫩的碧綠豆腐為原材料，再采用傳統老釀制法制造而成，醬香鮮嫩、滑嫩可口。它獨特的制作工藝和口感已風靡全國。
鹵水鮮，是廣東最具特色的傳統小吃之壹，以生豬前腿肉、鴨血、鴨掌、鴨舌、牛雜、牛筋、牛蹄筋等多種食材，經過多道烹飪工藝制作而成，色澤鮮艷，香氣四溢，嫩滑可口，引得無數食客競相品嘗。
以上三種廣東素菜是廣東地區最為著名美食之壹，無論是在家庭聚會，還是在商務宴請，都是不可或缺的美食佳肴，能夠讓您品嘗到最正宗的廣東風味，在品嘗美食的同時，也可以感受到廣東歷史與文化的底蘊。