食品
佐料
紅菇
200克
新鮮蘑菇
200克
豬肉瘦肉
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
淡醬油
適量的
水澱粉
適量的
步驟
1.所有蘑菇用清水洗凈備用。
2.雞腿菇切片或切塊
3.瘦肉切片
4.將切好的瘦肉用鹽、醬油、少許澱粉均勻腌制10-15分鐘。
5.刷鍋加熱，加入少許油，加熱後放入姜蔥。
6.倒入各種切好的蘑菇
7.用大火將蘑菇炒熟。
8.另起鍋燒熱，放入蔥白炒香，再放入腌制好的瘦肉。
9.翻炒至瘦肉變色
10.倒入剛剛炒過8次的香菇翻炒片刻。
11.用鹽調味。
12.用適量的生抽重新上色。
13.最後用適量澱粉水勾芡。