飲食卡路裏:4046(卡路裏)
佐料
3個雞蛋
黑芝麻適量
方法/步驟
打3個雞蛋，朝壹個方向攪拌均勻。我買的是蟲草雞蛋，比壹般的雞蛋黃壹些，口感好壹些，但是價格略高。
撒上適量面粉，繼續朝壹個方向攪拌，攪拌成如圖稀稠的雞蛋面糊，把小疙瘩全部攪拌好。
撒上適量黑芝麻，繼續攪拌至均勻。
鍋涼了，倒壹點植物油，第壹口鍋需要上油，第二口鍋之後就不用了，因為第壹口鍋底比較澀。
開小火，舀壹勺攪拌好的雞蛋面糊，攤開。然後用鏟子鏟掉邊緣多余的部分。
翻面，煎至兩面金黃色，出鍋。
趁熱用筷子把煎蛋芝麻餅卷起來，如下圖。
按照這個方法把剩下的蛋液全部煎好。從第二口鍋開始，妳就不需要再放植物油了，直到煎完。放在盤子裏晾涼，就可以吃了。很脆！