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糖友早餐食譜分享:蝦餛飩菊花葉湯

糖友彭彭的早餐食譜分享

早餐16蝦仁餛飩+100g菊花葉湯+100g番茄+自制酸奶100g堅果15g雞蛋(加餐)。

空腹6.0,出門上課沒時間運動,餐二7.2。

理想的早餐組合應該包括四類:谷類、肉類、奶類、豆類、蔬菜和水果。糖友至少要選擇兩種早餐才算合格。

壹般情況下,從早餐食物的種類來看,建議糖友們做這樣的選擇。以下供參考:

1.全麥面包和包子是較好的早餐谷物。

2.燕麥片(速溶燕麥片不適合)比其他谷物含有更多的纖維,比傳統的米粥更適合愛吃糖的人。尤其是牛奶煮麥片,特別適合糖友。

3.牛奶和豆漿含有較多的蛋白質和水分,升糖指數也很低,具有穩定血糖的作用,適合糖友長期選擇作為早餐。妳可以選擇任何壹個。