承德的火鍋店很多，但有幾家特別突出，總讓人回味無窮。首先大家都知道當地有名的涮羊肉火鍋。這種火鍋的特點是鍋底用清湯，加上特制的麻辣調料和醋，味道鮮美。尤其是涮豆皮和鵝腸，味道更鮮美。想享受真正的涮羊肉火鍋，壹定要來當地的老字號。這裏的菜新鮮地道，非常值得壹嘗。
其次，海鮮火鍋也是承德的特色之壹。據說這種火鍋最初是於海村的漁民發明的，當地人幾乎把這道菜變成了壹門藝術，最好的海鮮火鍋都是當地漁民自己抓來的，然後活活放在小時候用的海鮮池中，顧客點完菜後馬上宰殺，保證了菜肴的新鮮和美味。帶上喜歡海鮮的親朋好友。承德海岸和大海峽這兩家火鍋店是不容錯過的。
最後，值得壹提的是，懶人火鍋是妳享受美食的壹種全新方式。在懶人火鍋店，妳可以點不同的菜和食材，然後全部放在壹個鍋裏，自己動手做，省去了廚師和服務員的麻煩，更有DIY的樂趣。可以隨意搭配自己喜歡的配菜和調料，煮出屬於自己的特色火鍋。
無論妳去哪家火鍋店，承德的火鍋保證讓妳開心滿意。這裏的火鍋讓人垂涎三尺，壹定要嘗嘗。