步驟:
1，鮮桂花壹把，先把雜質清理幹凈；
2.燒壹鍋濃鹽水，放涼，倒入桂花，洗凈。腌制桂花時加點鹽，在濃鹽水中過，最均勻；
3.瀝幹水分，準備腌制，小瓶裏放壹層桂花，再蓋壹層白糖；
4、壹層桂花壹層糖，用勺子壓實；
5、最後滴幾滴白酒，這樣腌制出來的桂花香味濃郁，保質期更長；
6、吃完了，放冰箱，壹個月後就可以吃了。