材料:蒜米2瓣、鹽1湯匙、鮮貝汁10毫升、油2湯匙。
步驟:
1.將豆子和瓜洗凈備用。
2.把豆子切好備用。
3.用粗小指把茄子切成段。
4、鍋中放油，加熱到高溫時，倒入茄子條，過油。
5.茄子變軟後撈出控油。
6.加入豆子，給它們加油，直到它們變色。
7.豆子變軟後撈出控油。
8.鍋中留少許油，下蒜和辣醬翻炒出香味。
9.倒入豆子，翻炒
10，然後倒茄子。
11，加入少許開水、鹽和鮮貝汁，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
12，燒到汁差不多幹了。