10牛蛙脯腿，蒜末，辣椒粉，孜然粉少許，油，蠔油，香油，雞精。
工作方法
1.將臘牛蛙腿放入蒸鍋蒸10分鐘；
2.鍋中熱油，放入牛蛙腿中，炸至金黃色。
3.撒壹點辣椒粉和孜然粉拌勻，噴壹點水片刻，倒入蠔油、香油和雞精拌勻。
技巧
給孩子吃辣椒粉減少用量，愛吃辣的會隨意添加。牛蛙脯的腿是鹹的，做的時候不要調鹽。