準備材料:黃瓜、大蒜、胡椒粉、醬油、香醋、胡椒面、糖、鹽。
首先，用刀背將黃瓜折斷。
第二，切成大小均勻的小塊。
第三，放入盤中待用。
第四，大蒜和幹辣椒切碎發泡。
5.將醬油、香醋、糖和鹽放入碗中，制成調味汁。
6.鍋中熱油，爆香大蒜和幹辣椒。
七、加入壹勺辣椒面翻炒。
八、然後倒入醬汁。
九、攪拌均勻，微沸關火。
十、把醬倒在黃瓜上。
十壹、攪拌均勻，腌制半天。