冬筍燒火鍋有幾種做法。

1.豬裏脊肉洗凈，切成6厘米長、2.5厘米寬的薄片。將冬筍切成3厘米長，1厘米寬的片。將幹海苔用少許料酒在溫水中浸泡約15分鐘後取出。菠菜洗凈，切塊。將水發粉絲切成段。菜豬肉，菠菜和粉絲。

2.將1200g鮮湯、冬筍片、蝦皮、香菇片、精鹽放入熱鍋，點燃熱鍋，待湯燒開後加入料酒、精鹽、味精。火鍋放肉片，菠菜，泡水粉條，蝦醬，芝麻等。放在桌子上，妳可以趁熱吃所有的食材，然後蘸著調料吃。肉片做好後，加入鮮湯300克，精鹽，味精。煮好後把菜和湯倒進碗裏就可以吃了。