這道菜是我BB的最愛。每次吃這道菜，我都比平時吃得多。
材料
食材:腿肉150g，雞蛋2個；
輔料:油適量、鹽適量、香菇5朵、馬蹄2個、醬油適量、生粉適量。
肉餅蒸蛋
1
腿肉是肥瘦相間的那種。買的時候讓攤主用絞肉機絞碎，這樣回家就省了剁肉的時間。將幹香菇用熱水泡軟，剝去馬蹄皮，然後和肉餅壹起放在砧板上，用刀剁均勻。
2
加入油、鹽、醬油和生粉，攪拌均勻。
三
將肉餅與所有輔料混合，放入盤中。
四
直接在肉餅上打兩個雞蛋，準備下鍋蒸。
五
上鍋蒸約15分鐘。
技巧
蘑菇讓肉餅更香，馬蹄鐵讓肉餅更甜，生粉讓肉餅更滑。