牛奶絲瓜雞蛋湯怎麽做？

1.準備食材:絲瓜兩根，香菇適量，蔥姜少許，雞蛋兩個，油少許，鹽少許，蝦皮適量，香油少許。

2.絲瓜去皮切片，香菇切絲，蔥姜切末，雞蛋打勻。

3、鍋裏放少許油，炒鍋裏放蔥姜末，放入絲瓜翻炒。

4.加水和少許鹽。水燒開後，將雞蛋慢慢倒入鍋中，用勺子快速攪拌，最後在鍋中加入蝦皮和香油。