用雞蛋可以做什麽菜？

很多，比如:西紅柿炒雞蛋、白菜粉絲炒雞蛋、香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、蒸雞蛋、煎蛋、黃瓜木耳炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、秋葵炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、胡蘿蔔炒雞蛋、豆角炒雞蛋、蒜蓉炒雞蛋等等。

以韭菜炒雞蛋為例——

食材準備:雞蛋100g，韭菜200g，鹽適量，食用油適量。

1，雞蛋打成碗狀，倒入油鍋；

2、邊煎邊用筷子快速打開取出備用；

3.韭菜洗凈切段；

4、起油鍋，倒入韭菜；

5.加入適量的鹽；

6.翻炒後倒入雞蛋；

7.攪拌均勻即可起鍋。