1.大白菜用熱水洗幾秒鐘，馬上用冷水泡壹下，然後擠出來切碎備用。
2.將瘦肉切成丁，將洋蔥放入炒鍋，加入少許醬油，翻炒至變色。
3、粥鍋燒開水，放入大米、紅棗燒開，中小火煮半小時至米粒發粘。
4.加入炒好的肉繼續煮12分鐘。最後，加入卷心菜和鹽，攪拌幾分鐘。