意大利食物有什麽特點？

註重傳統菜肴:意大利菜裏有很多紅燒、燜菜，都是傳統名菜。突出食物的原汁原味:意式食物註重直接利用原料的味道，調味直接簡單。番茄、番茄醬、橄欖油、羅勒、番紅花和其他配料經常用於調味。谷物種類繁多:面食聞名全球，僅面條就有幾十個品種，此外還有各種餛飩和披薩。

1.註重傳統菜肴:意大利美食中有很多傳統的紅燒、燜菜，都是著名的傳統菜肴。

2.突出食物的原汁原味:意式食物註重直接利用原料的鮮美味道，調味直接簡單。它經常用西紅柿、番茄醬、橄欖油、羅勒、番紅花和其他配料調味。

3.谷物品種豐富:意大利面食世界聞名，僅面條品種就有幾十種，此外還有各種餛飩和披薩。此外，意大利大米品種也非常豐富，口感特別，風味獨特。