幹柿子或熟柿子
面粉
油
油炸柿子的做法
把柿餅的梗去掉。
準備好面糊，將柿子放入面糊中。
柿子完全裹上面糊後，放入油鍋煎至金黃色。
好吃的炒柿子可以享用。
技巧
1.食譜中提到的柿子在市場上不容易買到。如果妳有耐心，妳可以自己把它們弄幹。壹定要把它們放在陰涼通風處，不要暴曬或淋雨。
2，或者可以選擇市面上賣的那種熟柿子(果肉已經變成柿子醬的那種)，但是炸出來的會比較巨大，但是味道應該比較接近，可以試試。