李錦記裏的調味品很多，誰可以全面介紹壹下各種調料的用途

李錦記XO醬 選用上等幹貝（江瑤柱）、火腿、蝦米等材料精制而成，食法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒小食之極品，亦適合伴食各款佳肴、中式點心、粉面、粥品及日本壽司，更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等等。 李錦記舊莊特級蠔油 是采用上等鮮蠔制造，故原味十足，為蠔油系列中之極品。宜用於腌味、芡汁、蘸食或煮炒菜式時的調味醬料。 李錦記精選生抽 選用上等黃豆及小麥粉，以傳統古法天然釀造，不論用來烹調或蘸點，均能帶出菜肴鮮味。 李錦記豉油雞汁 使用方便，可烹煮豉油雞，亦可用於肉類腌味，作煎炒肉類的調味料及炒飯、面的芡汁之用。 李錦記蒜蓉辣椒醬 具濃郁蒜味，辣度適中。宜作爆炒及蘸點之用。 李錦記鮮味雞粉 挑選上等美國雞肉制成，雞味香濃，用途廣泛，可作烹調菜式、湯、羹、粥、面、煲仔飯等。用作腌肉，更可辟除冷凍食品的雪藏味，令食物倍添鮮味。 李錦記幼滑蝦醬 選用鮮銀蝦磨制，香味濃郁。用作腌味、蒸、炒任何肉類皆美味無比。 詳細的可自己看: /product/product_detail.asp?cat=3&x=1&y=1&sr=1