豆腐，四斤鹽，50g。
辣椒面200g姜根據自己口味。
菜籽油半斤，胡椒粉適量。
五香粉和壹小包胡椒粉50g。
壹小碗杜高白酒
自制麻辣豆腐的步驟
香辣豆腐乳制作方法圖解11。豆腐沒拍照就買了。先把買來的豆腐切成方形塊，放入蒸籠中，瀝幹水分，蓋上蓋子，讓它粘黃三四天。
自制麻辣豆腐乳做法圖解22。生姜去皮，洗凈，晾幹，切碎。
如何制作麻辣豆腐乳的插圖？33.我自己用料理機磨辣椒，也自己磨辣椒面。
自制麻辣豆腐乳做法圖解44。壹小袋五香粉加了辣椒，所以五香粉放的少。可以根據自己的口味多放點，少放點五香粉。
如何制作麻辣豆腐乳的插圖？55.準備壹個幹凈的碗，將辣椒面~鹽~辣椒面~辣椒面~五香粉~生姜混合均勻，準備壹小碗高度白酒，將豆腐放入白酒碗中，滾壹下，然後放入辣椒面中，蘸辣椒面。
自制麻辣豆腐乳做法圖解66。把沾了辣椒面的豆腐整齊的放在密封的罐子裏。
自制麻辣豆腐做法說明77。菜籽油加熱冷卻後可以倒入密封的罐子裏，十天後麻辣豆腐就做好了。
自制麻辣豆腐乳做法圖解88。哇，好香好喝。