準備材料:五花肉、冰糖、幹辣椒、桂皮、八角、香片、蒜瓣、姜片、小蔥、鹽。
首先五花肉切塊待用。
第二，鍋中倒油，加熱至七成熱。
第三，加入五花肉，炸至變色。
第四，鍋裏倒油，放入冰糖，小火翻炒糖色，放入五花肉，炒勻。
5.加入幹辣椒、八角、桂皮、香葉、蒜瓣、姜片、蔥根，攪拌均勻。
6.加入清水，大火煮開，轉小火煮90分鐘。
七、加鹽，翻炒均勻即可食用。