餃子皮500克、五花肉350克、食用油3湯匙、鹽10克、黑木耳50克、胡蘿蔔1/2根、蔥4根、甜面醬1湯匙、糖1湯匙、雞蛋1個、雞精2個。
烹飪步驟:
1.將瘦豬肉切成肉末
2.將胡蘿蔔、黑木耳和蔥分別切碎。
3.將圖2中的所有材料加入肉碗裏。
4.然後加入甜面。
5.加入蛋白和調味料。
6.取壹個餃子皮，加入肉餡，對折，揉成半月形。
7.把餃子的兩個角捏成元寶形狀。
8.把餃子都這樣包好。
9.把鍋裏的水燒開，煮餃子。