羊肉400克，黑豆50克，枸杞子20克，山楂少許，生姜適量，鹽適量，料酒適量。
羊肉燉黑豆
黑豆洗凈，用清水浸泡4小時。
羊肉洗凈切塊，放入冷水鍋中焯壹下，撈出沖洗幹凈；
將枸杞洗凈，山楂洗凈，去核，切片；
將鍋放在火上，加入羊肉片、姜片、黑豆、料酒和適量的水；
大火燒開後，小火燉至八成熟，再加入枸杞、山楂片、鹽燉至全熟。