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腦卒中並發營養不良的飲食考慮

急性腦血管病又稱中風,常被稱為“中風”。中風壹般分為缺血型和出血型。缺血包括腦梗塞、腦栓塞和短暫性腦缺血發作。出血包括腦出血和蛛網膜下腔出血。目前,腦血管疾病已成為危害我國中老年人健康和生命的主要疾病。腦血管疾病患者常伴有吞咽困難,導致患者進食少或不能進食,從而增加患者的營養風險概率,呈現營養不良癥狀。那麽在飲食上應該註意哪些方面呢?

合理控制每天的食量,少吃多餐,不要暴飲暴食,控制體重,防止肥胖。

?控制脂肪類食物的攝入,限制動物脂肪,避免食用脂肪,烹飪使用植物油,少吃油炸和油炸食品。

?少吃或不吃膽固醇含量高的食物,如動物內臟、魚子、蟹黃、蛋黃等。

?適當選擇魚、瘦肉和豆制品。

?盡量選擇低脂乳制品。

?飲食要多樣化,多吃新鮮蔬菜水果,補充充足的維生素和礦物質。

?日常飲食宜清淡,避免過鹹。

?戒煙限酒(尤其是烈酒的攝入)。

?可以適量喝淡茶,少喝濃茶。

?選擇富含膳食纖維的粗糧和蔬菜。

溫馨提示:文章僅供參考,不能代替醫生處方。詳情請咨詢醫生或營養師。