2.果蔬氣調貯藏營養價值高:果蔬出庫後的水分、VC含量、含糖量、酸度、硬度、色澤、重量與新采摘狀態幾乎相同，因此具有很強的市場競爭力。很好地保持果蔬原有的形、色、香；
3.果蔬氣調貯藏可延長貨架期:由於果蔬長期受低CO2和高CO2影響，在氣調狀態解除後，果蔬仍有較長的“滯後效應”或休眠期；
4.氣調貯藏的果蔬種類很多:普通冷庫難以貯藏的果蔬，如蘋果、梨、獼猴桃、棗、葡萄、香料等。
香蕉、西瓜、哈密瓜、甜橙、番茄、芹菜、青椒、蒜薹、豆角、白菜等多種蔬菜都能達到極佳的儲藏效果。