用料 ?
面粉250克，抹茶粉10克，糖50克，酵母3克，水按照面粉壹點點加我沒有稱
抹茶味玫瑰花饅頭的做法 ?
除了水粉類全放壹起。
用根筷子，水壹變加壹邊攪拌至碗底看不到幹粉。水要慢慢加。
面團揉到光滑放溫暖處發酵2倍大
發酵好的面團拿出排氣，拿壹部分分成劑子7個，搟成薄片。磊在壹排，用根筷子在中間嗯壹下，用力嗯。然後從下往上卷起
中間壹刀切下，就有2朵玫瑰
切完花朵稍微整理下，花瓣往外掰點
整理好的饅頭醒15分鐘上鍋蒸15分鐘即可