材料
米湯
工作方法
1，大米洗凈，浸泡30分鐘左右，取出瀝幹水分放入鍋中。
2.加入適量的水和高湯煮沸，轉小火煮約1小時。
技巧
如何煮出壹碗香滑的米粥1？大米洗幹凈後，需要在水裏泡壹會兒，可以讓粥吃起來軟糯。2、粥最好用高湯(推薦骨頭湯，口感好，營養好。)如果沒有，超市的老湯是個不錯的選擇。3.壹般粥都是先用高火煮，再轉小火，這樣粥會比較粘，比較好吃。關於如何用食材煮粥:總的原則是:煮前慢慢放，煮後輕松放。大米(大米、薏米、黑米等。)應該放在第壹位，然後是肉類、海鮮等。(註意:放這類食材之前需要洗凈焯水，否則粥底會渾濁)，最後放蔬菜水果。