蘋果瘦肉湯有治感冒和防感冒的作用和增強人體免疫力。
芡實:益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。
蘋果:具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑、醒酒、預防感冒等功效。
瘦肉：富含蛋白質，而脂肪的含量極低，瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。
這款湯適合壹年四季食用，有治感冒和防感冒的雙重作用。
蘋果瘦肉湯的做法
材料：芡實50克、蘋果2個、西洋參5克、瘦肉500克（用大排肉，或無皮的前胛肉、梅花肉都可）
制作步驟
主料豬裏脊肉300g蘋果2個輔料蜜棗1個姜適量鹽適量?
1.首先將豬裏脊肉切成小塊。
2.去好皮的蘋果切開，切成大塊，去核，姜切片。
3.鍋中倒入半鍋清水，下入豬裏脊肉、蜜棗、姜片
4.待水燒開，放入蘋果，蓋上鍋蓋，煮壹個半小時，再放入小半勺鹽，拌勻，就可以裝出來享用了。
參考資料:百度百科-蘋果瘦肉湯