1.衡水烤鴨:衡水烤鴨是衡水著名的特產之壹，其獨特的烤制方法，味道鮮美。
2.古城三豆:古城三豆是衡水市古城的壹個特色小吃。它由黃豆、綠豆、紅豆三種豆類經煮熟、油炸、調味而成。味道鮮美，營養豐富。
3.涇縣扒雞:衡水市涇縣扒雞是壹種特色美食。它以精選優質雞肉和獨特的烹飪技巧而聞名。味道鮮美，肉質細膩。
4.武強驢肉:武強驢肉是衡水市武強縣的特色食品。選用優質驢肉，烹飪技藝獨特，味道鮮美，肉質細膩。
5.饒陽葡萄:饒陽葡萄是衡水市饒陽縣的特色水果。品種繁多，味道鮮美，深受消費者喜愛。
6.衡水金魚:衡水金魚是衡水市的特色水產品，體形優美，色彩鮮艷，被譽為“水中之寶”。
以上是河北衡水的壹些美食，當然還有很多其他的美食等著妳去發現和品嘗。